Thăn gà nướng xốt xoài

Nguyên liệu

- Thăn gà: 10 miếng, mỗi miếng 130 gr

- Lá cải bó xôi: 250 gr

- Xoài, thái hạt lựu: 1,5 quả

- Ớt tây đỏ thái hạt lựu: 5 thìa súp

- Hành tây đỏ: 2 thìa súp

- Lá mùi tây: 2 thìa súp

- Tỏi băm: 1,5 thìa súp

- Nước chanh: 2 thìa cà phê

- Dầu ô liu: 2 thìa súp

- Vỏ chanh: 2 thìa cà phê

- Một ít muối, tiêu (tùy theo khẩu vị)

Cách làm

• 1

  Nướng chín thăn gà.

• 2

  Rửa sạch lá rau cải, xào nhanh trong chảo, nêm muối tiêu.

• 3

  Trộn tất cả các thành phần còn lại, nêm muối tiêu và dầu ô liu.

• 4

  Có thể thêm ít ớt, tùy theo khẩu vị. Cho thịt gà ra đĩa, chan xốt lên trên. Dùng nóng, có thể ăn kèm với cơm trắng nếu là bữa trưa.