Tâm sen có nhiệm vụ gì? Và dùng để làm gì?

Tâm sen (liên tâm) chính là chồi mầm của hạt sen, gồm 4 lá non gập vào phía trong. Chúng có nằm mãi trong hạt đậu, khi hạt nẩy mầm chúng sẽ phát triển lên thành cây sen. Không cứ gì tâm sen mà mọi chồi mầm khác đều đã có sẵm màu xanh của diệp lục. Theo đông y, liên tâm có vị đắng, tình hàn, có tác dụng thanh tâm, khủ nhiệt. Thường được dùng với liều lượng 4-10g/ ngày để chữa bệnh mất ngủ, tim hồi hộp, di mộng tinh.