Tác dụng của rau chùm ngây với sức khỏe bạn chưa biết?

Rau chùm ngây hay được gọi là cây vạn năng thường được dùng nấu canh hàng ngày. Thế nhưng chất dinh dưỡng không chỉ nằm ở lá chùm ngây mà còn nằm trong các bộ phận của cây như thân, rễ, hạt. 

Theo Chuthapdo.org, cây chùm ngây chứa nhiều chất đạm và các vitamin thiết yếu cùng với beta – caroteɮe nhiều loại acid amin. Đặc biệt, trong chùm ngây có các hợp chất phenol mang hàm lượng can xi cao gấp 4 lần sữa, hàm lượng vitamin A cao hơn cà rốt 4 lần và hàm lượng vitamin C gấp 7 lần quả cam và rât nhiều axit amin thiết yếu cho cơ thể.

Cũng theo Dân trí, một số công trình nghiên cứu cho thấy rau chùm ngây chứa hơn 90 loại chất dinh dưỡng tổng hợp bao gồm nhiều khoáng chất, nhiều chất chống oxy hóa, các chất chống viêm nhiễm và chất kháng sinh. 

Chùm ngây còn chứa các chất có khả năng ngăn ngừa khối u, u xơ tiền liệt tuyến và giúp đào thải độc tố, giúp ổn định huyết áp, tốt cho bệnh nhân tiểu đường và bảo vệ gan.

Rau chùm ngây có tác dụng phòng bệnh ung thư, xơ nang

Trong lá cây chùm ngây có chứa 46 loại chất chống oxy hóa và chứa hàm lượng vitamin C, A cực lớn có tác dụng trung hòa các tác động tàn phá của các gốc tự do bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung thư và các bệnh thoái hóa như thoái hóa điểm vàng và bệnh xơ nang. 

Rau chùm ngây có tác dụng tốt cho cơ bắp, da và máu

Chính vì lá chùm ngây chứa nhiều các axit amin thiết yếu nên một lượng lớn protein tuyệt vời cung cấp cho cơ thể. 

Có thể nói hàm lượng protein của cây chùm ngây nhiều ngang thịt rất có lợi cho những người ăn chay vì họ sẽ không lo bị thiếu protein. Lượng protein này có tác dụng xây dựng cơ bắp, sụn, xương, da và máu và cần thiết trong quá trình sản xuất các enzyme và hormone.

Rau chùm ngây có tác dụng phòng ngừa loãng xương

Hàm lượng canxi cùng với magie có trong rau chùm ngây rất dồi dào cung cấp dưỡng chất để xây dựng xương và răng, còn magiê lại giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, phòng ngừa loãng xương.

Rau chùm ngây có tác dụng tốt cho da

Trong cây chùm ngây chứa cytokinin (Moringa YSP) có tác dụng kích thích tố thực vật tạo ra phân chia tế bào giúp tăng trưởng, và làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào. 

 Rau chùm ngây có tác dụng giúp lưu thông máu

Rau chùm ngây có tác dụng giúp hệ tiêu hóa trở nên tốt hơn và tác dụng lên hệ thần kinh làm dịu cơn đau. 

Một số người thường dùng lá chùm ngây ướp với hoa lài, sâm tươi, hay phối chế với chè xanh để làm ra các sản phẩm, bài thuốc bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, cung cấp vitamin và các a-xít amin, khoáng chất cho cơ thể. 

Bên cạnh đó, chùm ngây còn góp phần cải thiện tốt tình trạng kém ăn, mất ngủ, dùng cho người bệnh tiểu đường, cao huyết áp, mỡ trong máu, cholesterol cao, người lớn tuổi, cho phụ nữ sau sinh, người phục hồi sau bệnh..

Lưu ý khi ăn rau chùm ngây

- Rau chùm ngây không nên ăn quá nhiều bởi cây này chứa hàm lượng vitamin C và canxi rất lớn. Nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn tới thừa canxi và vitamin gây hậu quả xấu cho sức khỏe. 

- Phụ nữ có thai giai đoạn đầu tuyệt đối không được ăn rau chùm ngây bởi trong rau chùm ngây có alpha – sitosterol gây co cơ trơn tử cung và làm sẩy thai.

- Không nên ăn rau chùm ngây vào buổi tối vì rau chùm ngây góp phần khiến mất ngủ.

Theo Giadinhvietnam.com