30/05/2018, 18:59

Súp gà: món nấu nhanh, giải cảm ngày gió mùa

Súp gà nấu nhanh, giải cảm ngày giá lạnh Nguyên liệu 1 cái ức gà lớn 200gr mì trứng, nui, mì lá, 1,5 chén cần tây cắt nhỏ, 1,5 chén cà rốt cắt nhỏ, 1 chén hành tây cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ô liu, Tiêu đen,1,5 lít nước dùng gà, 3 nhánh thyme tươi. Cách ...

Súp gà nấu nhanh, giải cảm ngày giá lạnh

Nguyên liệu

1 cái ức gà lớn 200gr mì trứng, nui, mì lá, 1,5 chén cần tây cắt nhỏ, 1,5 chén cà rốt cắt nhỏ, 1 chén hành tây cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ô liu, Tiêu đen,1,5 lít nước dùng gà, 3 nhánh thyme tươi.

Cách làm

Để nấu món ngon này, trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Ức gà rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ, ướp với chút muối tiêu.

Ướp gà cùng chút gia vị cho thấm đều

Mì lá luộc khoảng 7 -10 phút cho chín mềm thì vớt ra để ráo.

Cho nồi lên bếp, thêm dầu ô-liu, cần tây, cà rốt, hành tây, 1/2 muỗng cà phê muối, và một ít tiêu đen vào đảo đều khoảng 10 phút cho tới khi rau củ trở mềm.

Rau củ xắt hạt lựu

Thêm chút gia vị…

Xào mềm rau củ, thêm nước dùng gà và nhánh thyme khô vào đun sôi rồi giảm lửa nhỏ vừa trong 10 phút. Kế tiếp, thêm thịt gà xắt nhỏ vào nấu trong 3 phút đến khi gà chín, nêm lại gia vị vừa ăn. Thêm nui đã luộc vào, đợi nước sôi thì tắt bếp.