Pudding xoài mát mịn thơm ngon
Nguyên liệu gồm có: 250gr phomai tươi. 75gr bơ nhạt đã đun chảy. 170gr kem tươi. 100gr đường 1 thìa cà phê bột gelatin. 190ml nước ép xoài. 60ml nước nóng. Bánh quy (số lượng và loại bánh tùy theo sở thích của bạn). ...
 |
Nguyên liệu gồm có: 250gr phomai tươi.
75gr bơ nhạt đã đun chảy.
170gr kem tươi.
100gr đường
1 thìa cà phê bột gelatin.
190ml nước ép xoài.
60ml nước nóng.
Bánh quy (số lượng và loại bánh tùy theo sở thích của bạn). |
 |
Bước 1: Bẻ vụn bánh quy, cho vào máy xay nhỏ thành bột. Thêm bơ đã đun chảy vào và tiếp tục xay đến khi được hỗn hợp nhuyễn mịn. |
 |
Bước 2:
Múc bột bánh quy vào cốc hoặc ly thủy tinh, dàn đều để bột bánh tạo thành một lớp mỏng dưới đáy cốc. Sau đó cho vào tủ lạnh. |
 |
Bước 3: Cho phomai tươi, kem tươi và đường vào trong một tô lớn rồi trộn đều (Ở bước này, các bạn có thể dùng máy hay trộn bằng tay đều được). |
 |
Bước 4: Cho bột gelatin vào nước nóng, hòa tan rồi sau đó thêm nước ép xoài vào và khuấy đều. |
 |
Bước 5: Chia đôi hỗn hợp nước ép xoài, một nửa đem trộn với hỗn hợp kem tươi và phomai. |
 |
Bước 6: Đổ hỗn hợp kem xoài vào các cốc đã lót bột bánh quy (các bạn chú ý không đổ đầy cốc). |
 |
Để các cốc trên vào tủ lạnh khoảng 10-15 phút. |
 |
Bước 7: Với hỗn hợp nước ép xoài còn lại, bạn rót tiếp vào các cốc, tạo thành lớp thứ 3 có màu đậm hơn. Sau đó, xếp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài tiếng hoặc để qua đêm. |
