02/06/2018, 11:35
Nóng hổi đùi tỏi gà sốt nấm
Nguyên liệu: - 8 cái đùi tỏi gà (khoảng 500g) - 150g nấm đông cô - 300g bí đỏ - 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ rượu trắng - Vài cái hoa hồi, 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng - Muối, đường. Cách làm: - Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa sạch, thái làm đôi, để ráo. ...
 |
Nguyên liệu:
- 8 cái đùi tỏi gà (khoảng 500g)
- 150g nấm đông cô
- 300g bí đỏ
- 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ rượu trắng
- Vài cái hoa hồi, 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng
- Muối, đường.
Cách làm:
- Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa sạch, thái làm đôi, để ráo.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
- Đùi tỏi gà rửa sạch, luộc gà khoảng 5 phút rồi gắp ra bát riêng.
- Cho dầu ăn vào chảo, rán vàng đùi tỏi gà, thêm gừng thái lát mỏng, hoa hồi, chút rượu trắng và 1 thìa canh xì dầu vào.
- Để lửa nhỏ, đổ nửa bát con nước nóng vào rồi cho bí đỏ vào đảo.
- Khi bí đỏ mềm thì cho nấm vào, nêm nếm tùy khẩu vị, đảo khoảng 2 phút thì tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng với cơm, có thể rắc chút vừng rang và hành lá thái nhỏ nếu thích.
Theo Ngoisao.net
