01/06/2018, 12:17

Nộm xoài xanh tôm khô ngon tuyệt

Nguyên liệu: - 2 quả xoài xanh - 1 bát nhỏ tôm khô - 3 lá chanh - 2 quả ớt cay, 1 quả ớt sừng - 1 mớ rau mùi - 1 quả chanh. Bước 1: Xoài gọt vỏ, dùng dao băm vào tận hạt sau đó thái lát giống như băm bầu. ...

	Nguyên liệu: - 2 quả xoài xanh - 1 bát nhỏ tôm khô - 3 lá chanh - 2 quả ớt cay, 1 quả ớt sừng - 1 mớ rau mùi - 1 quả chanh.
	Bước 1: Xoài gọt vỏ, dùng dao băm vào tận hạt sau đó thái lát giống như băm bầu. Bạn lưu ý khi chọn xoài nên chọn loại xoài càng xanh càng tốt, không nên dùng xoài hơi chín ăn sẽ không được giòn.
	Bước 2: Ớt và lá chanh rửa sạch, thái sợi rồi cho vào trộn đều cùng xoài.
	Bước 3: Tôm khô ngâm nước cho nở, cho lên chảo đảo với chút mắm và tiêu.
	Bước 4: Dùng máy xay xay thành ruốc tôm.
	Bước 5: Trong 1 bát con: pha 1 chút nước mắm, 1 thìa canh đường, nước cốt vắt ra từ ½ - 1 quả chanh, khuấy đều rồi đổ vào bát đựng xoài. Rắc ruốc tôm lên trên, trộn đều.