Những tác dụng cây chùm ngây, bạn biết không?

Cây chùm ngây đang là cơn sốt quan tâm của mọi người. Với những tác dụng của cây chùm ngây tuyệt vời trong việc điều trị những loại bệnh mà các bệnh viện cũng phải nhức đầu vì chúng. Những bộ phận của loại cây này  đều có thể làm thuốc hay kết hợp để nấu những món ăn vô cùng dinh dưỡng. Vậy loại cây này có những tác dụng chính quan trọng như thế nào?

1. giới thiệu chung về cây chùm ngây

Cây Chùm ngây có tên khoa học là Moringa oleifera, được biết đến và sử dụng hàng ngàn năm nay ở Hi Lạp, Ấn Độ, Ý. Theo các nghiên cứu khoa học, lá và hoa moringa có nhiều vitamin C hơn trái cam bảy lần, hơn sữa bốn lần chất calcium và hai lần protein, hơn cà rốt bốn lần vitamin A, hơn rau dấp cá ba lần chất sắt và hơn ba lần chất kali của chuối.

2. Tác dụng chính của cây chùm ngây với sức khỏe:

• Phòng bệnh ung thư, thoái hóa điểm vàng và xơ nang: Lá của cây chùm ngây có chứa 46 loại chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C và vitamin A. Đây là những chất chống oxy hóa vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người. Các chất chống oxy hóa này giúp trung hòa các tác động tàn phá của các gốc tự do, từ đó bảo vệ chúng ta khỏi bệnh ung thư và các bệnh thoái hóa như thoái hóa điểm vàng và bệnh xơ nang.
• Tốt cho cơ bắp, sụn, xương, da và máu: Lá của cây chùm ngây rất giàu các axit amin. Nó có chứa đến 18  loại axit amin, trong đó có 8 axit amin thiết yếu nên loài cây này chứa protein “hoàn hảo’ và là một loại cây rất hiếm trong thế giới thực vật. Trên thực tế, hàm lượng protein của cây chùm ngây nhiều ngang thịt, do đó nó rất có lợi cho những người ăn chay vì họ sẽ không lo bị thiếu protein. Protein là chất đặc biệt cần thiết để xây dựng cơ bắp, sụn, xương, da và máu. Nó cũng quan trọng với cơ thể vì là chất cần thiết trong quá trình sản xuất các enzyme và hormone.

• Phòng ngừa loãng xương: Với hàm lượng canxi và magie phong phú, cây chùm ngây trở thành một trong những loại thực vật có tác dụng tốt cho xương của bạn nếu bạn bổ sung chúng qua ăn uống hoặc dùng để pha trà. Canxi là dưỡng chất cần thiết để xây dựng xương và răng, còn magiê lại giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Vì cây chùm ngây chứa nhiều cả hai dưỡng chất này này nên nó đặc biệt tốt cho bạn trong việc phòng ngừa bệnh loãng xương và các bệnh về xương khác.
• Tốt cho da: Giống cây chùm ngây chứa cytokinin (Moringa YSP) – một loại kích thích tố thực vật tạo ra phân chia tế bào, tăng trưởng, và làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy Moringa YSP sản xuất đặc tính chống lão hóa ở người.

Xem thêm:

>>>> Công dụng và cách sử dụng bộ phận cây chùm ngây

>>>> Cây chùm ngây – Sự thật bất ngờ về cây chùm ngây

3. Khả năng kết hợp của cây chùm ngây với món ăn cung cấp dinh dưỡng

• Canh rau chùm ngây nấu tôm/ thịt bò/ thịt lợn
• Xào thịt bò + chùm ngây
• Thịt viên rau
• Trứng tráng chùm ngây
• Phở xào chùm ngây
• Đặc biệt :Lá của Cây Chùm ngây dùng nấu canh rất ngọt và bỗ dưỡng, chỉ cần mỗi ngày dùng 2 chén canh rau Chùm Ngây (tương đương 10g-15g lá khô) sẽ cung cấp được dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt tốt cho trẻ em suy dinh dưỡng và người cân hồi phục sức khỏe sau quá trình điều trị, có thể sử dụng lá non chùm ngây làm sa lát, xào thịt hoặc xay thành bột pha nước đun sôi để nguổi cho tiện dùng.  Khi nấu canh bằng là Chùm ngây sau khi sôi mới bỏ rau vào tránh đun nhiệt độ cao sẽ mất dưỡng chất.

Với những tác dụng chính quan trọng trên tôi tin chắc bạn nên suy nghĩ thật kỹ để lựa chọn những thức ăn thuốc có lợi cho sức khỏe của gia đình. Ngoài ra hiện nay, loại trà chùm ngây đang được nhiều người ưa thích tiện dụng hơn trong việc sử dụng chính vì thế nhiều người đang tìm mua đến sản phẩm này.

Nếu Bạn quan tâm đến sản phẩm này bạn cũng có thể tham khảo thêm Tại đây