Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

 Nguyên liệu: 

 2 bìa đậu hũ 

 200gr miến 

 1 thìa canh thính gạo 

 Gia vị: muối, xì dầu, đường, hạt nêm, hành boaro (tỏi tây) phi vàng.

Bước 1:

Đậu hũ xắt thành từng lát mỏng.

 Miến cho vào nước đun sôi chần qua.

 Sau đó đổ ra rổ cho thật ráo nước, dùng kéo cắt khúc dài.

Bước 2:

Bắc chảo dầu lên bếp, bỏ đậu hũ vào chiên cho vàng.

Bước 3:

Miến sau khi cắt khúc cho vào tô, trộn cùng với chút muối, 2 muỗng canh xì dầu, ½ muỗng nhỏ đường, ½ muỗng nhỏ hạt nêm, trộn cho vàng đều. Muốn có màu nâu sậm bạn có thể cho thêm chút hắc xì dầu.

 Tiếp đến cho hành boaro đã phi vàng vào, trộn cho đều hết gia vị, nêm nếm lại lần nữa cho phù hợp khẩu vị từng gia đình.

Cuối cùng cho thính vào trộn đều.