Ngất ngây với thực đơn cơm tối 4 món chỉ hơn 60k

1. Thịt nướng riềng mẻ

Thịt rửa sạch thái miếng vừa ăn. Riềng, sả rửa sạch thái nhỏ rồi cho vào máy xay để xay nhỏ. Mẻ lọc lấy một ít nước cốt.

Cho thịt vào bát rồi thêm riềng sả đã xay, tiếp đó thêm nước cốt mẻ, muối, hạt nêm và 1 thìa dầu ăn vào trộn đều. Ướp thịt khoảng 30 phút. Nếu có thời gian bạn có thể ướp thịt qua đêm cho thịt được mềm và thấm gia vị.

Thịt sau khi ướp, bạn xiên thịt vào xiên tre (xiên tre ngâm nước để khi nướng không bị cháy). Cho thịt vào khay nướng, nướng thịt ở 250 độ C trong khoảng 35 phút hoặc cho đến khi thịt chín vàng. (Chú ý khi nướng được khoảng 15 phút thì bạn lật xiên thịt để cho thịt chín đều). Nếu không có lò nướng thì bạn cho lên chảo chống dính để chiên nhé.

Thịt sau khi chế biến xong thì gỡ khỏi xiên tre rồi cho ra đĩa.

2. Canh trứng nấu cà chua

Đập trứng vào bát đánh tan, cà chua thái múi cau, hành khô bóc vỏ băm, hành lá thái nhỏ.

Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho hành khô vào xào thơm, tiếp đó đổ cà chua vào xào mềm. Thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi, bạn nêm thêm muối và hạt nêm vào cho vừa ăn rồi đổ từ từ trứng vào, dùng đũa khuấy đều theo một chiều.

Bạn đun canh sôi trở lại, thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.

3. Rau cải ngọt luộc

Rau cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Đun sôi nồi nước với một ít muối rồi đổ rau cải vào luộc ở lửa lớn đến khi rau chín thì vớt rau ra đĩa.

4. Tráng miệng: Chuối chín

Thực đơn cơm tối sau khi hoàn thiện: