Mùa chùm ruột chín, rủ nhau làm mứt chùm ruột tuyệt ngon

Nguyên liệu làm mứt chùm ruột

• 2

  Lấy một vật nặng, có mặt phẳng như thớt, lăn qua khoảng 2 chục trái chùm ruột cho từng quả mềm ra, lăn nhẹ để chùm ruột không bị nát tươm nhé! Sau đó cho chùm ruột vào rửa nước sạch cho bớt mặn và chua.

  Lấy một chiếc khăn sạch, cho chùm ruột vào và vắt khô để ráo nước.

  

• 4

  Gừng giã nhỏ, thật nhuyễn. Lấy một chảo dày, đổ chùm ruột với nước đường vào sên cùng. Cho thêm gừng, đảo nhẹ tay, lửa thật nhỏ. Sau đó cho thêm ớt bột vào đảo đều.

  

• 6

  Các bạn đổ mứt ra cho nguội và bảo quản trong lọ thủy tinh kín. Mứt chùm ruột là đặc sản của miền Nam hay Đà Lạt. Họ bán chùm ruột rất nhiều khi chùm ruột vào mùa. mứt chùm ruột thường được khách du lịch mua về làm quà và ai cũng tấm tắc khen ngon.

  Vì vậy, bạn đừng bỏ lỡ món mứt chùm ruột tuyệt ngon này nhé! Mứt chùm ruột không quá ngọt, cay cay lạ miệng và màu sắc rực rỡ không cần đến phẩm màu, tuyệt ngon phải không bạn? Cùng làm mứt với chúng tôi nhé!