Món ngon mỗi ngày: Khổ qua rim nước tương lạ miệng mà ngon tuyệt

Nguyên liệu làm khổ qua rim nước tương:

- 1 kg khổ qua

- 50 gr mè (vừng)

- Nước tương, đường.

Cách làm  khổ qua rim nước tương:

- Khổ qua chọn trái vừa hoặc hơi to cũng được, rửa sạch với muối, bào mỏng rồi phơi cho hơi héo (khoảng 3-5 tiếng). Lấy cả hạt vì hạt ăn giòn và ngon.

- Bắc chảo nóng cho dầu vào. Dầu nóng cho khổ qua vào chiên vàng, lấy ra để qua rây cho ráo dầu.

- Cho chút xíu dầu vào chảo, 3 thìa canh nước tương, gần một thìa canh đường và mè vào nấu sôi. Vặn lửa vừa, nấu hơi sệt lại thì tắt bếp.

- Cho khổ qua chiên vào, trộn đều tay, ngấm là được.

- Có thể ăn liền hoặc để nguội, ăn chung với cơm, cháo trắng... Bạn có thể làm nhiều cho vào lọ ăn dần. Bảo quản nơi thoáng mát.

Ngô Tuyết Phượng/Theo VNE

Mời các bạn xem clip cách làm tai heo ngâm sả tắc