Mẹo hay muối dưa giá chua giòn cực ngon, ăn liền trong bữa

Các mẹ có đồng ý rằng bữa cơm có thêm đĩa dưa giá sẽ ngon miệng hơn rất nhiều không? Nếu nghiện đến mức chỉ muốn ăn ngay, mẹ hãy thử công thức muối dưa giá “mì ăn liền” dưới đây nhé!

Dưa giá có thể làm ăn ngày mà không cần ủ qua ngày

Dưa giá là món ăn kèm giúp kích thích vị giác của dùng. Tuy nhiên, muốn có dưa giá ăn phải đợi ít nhất 1 ngày mà với nhiều người khoảng thời gian này dường như quá dài. Vậy tại sao không thử áp dụng công thức làm dưa giá ăn liền dưới đây nhỉ?

Chuẩn bị nguyên liệu:

Nguyên liệu để làm món dưa giá

• 200g hẹ: Rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 5cm
  
• 100g giá: Rửa sạch, cắt bỏ chân và để ráo
  
• 1 củ cà rốt: Gọt vỏ và thái sợi
  
• 6 củ hành tím: Lột vỏ để nguyên củ hoặc cắt đôi
  
• 6 trái ớt đỏ tươi: Băm nhỏ
  
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm và nước cốt chanh
  

Cách làm:

Dưa giá là món ăn rất bắt cơm, lại kích thích tiêu hóa nên mẹ có thể dọn kèm trong các bữa cơm gia đình

Bước 1: Cho tất cả cà rốt, giá, hẹ, hành và ớt vào một cái thố vừa, sau đó nêm ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm và 2 muỗng cà phê nước cốt chanh.

Bước 2: Bóp đều hỗn hợp để tất cả được thấm gia vị. Ủ dưa trong khoảng 15 phút trước khi ăn, dưa sẽ thấm gia vị chua, cay, mặn, ngọt ngon không kém gì dưa ủ qua ngày.

Nếu không dùng hết một khi, bạn có thể bảo quản dưa trong tủ lạnh và dùng liền trong khoảng 2 ngày.

Đây là món dưa rất bắt cơm, kích thích tiêu hóa nên mẹ có thể làm với số lượng nhiều để dọn kèm vào các bữa ăn của gia đình nhé!

Chúc các mẹ thành công khi làm món dưa giá chua giòn “mì ăn liền” này nhé!

Yeutre.vn