01/06/2018, 12:19
Mát trời ăn cháo giò heo béo ngậy
Nguyên liệu: 3 nắm gạo tẻ 1 giò heo nhỏ (chặt miếng vừa ăn) Hành lá Tiêu, muối, nước mắm và bột nêm. Bước 1: Cho giò heo vào nồi, thêm 3 tô nước vào hầm, thỉnh thoảng vớt bọt cho nước được trong. Khi hầm nếu cạn nước ...
 |
Nguyên liệu:
3 nắm gạo tẻ
1 giò heo nhỏ (chặt miếng vừa ăn)
Hành lá
Tiêu, muối, nước mắm và bột nêm. |
 |
Bước 1:
Cho giò heo vào nồi, thêm 3 tô nước vào hầm, thỉnh thoảng vớt bọt cho nước được trong. Khi hầm nếu cạn nước bạn cho thêm nước sôi vào nhé. |
 |
Bước 2:
Gạo vo sạch ngâm với nước ấm khoảng 10 phút hay dùng tay bóp thử thấy gạo vỡ ra... |
 |
...thì gạn bỏ nước ngâm gạo và bóp gạo cho tơi vụn ra.
|
 |
Bước 3:
Giò heo hầm mềm thì thêm gạo vừa ngâm vào đun cho mềm nhừ. |
 |
Bước 4:
Nêm thêm muối, bột nêm cho vừa ăn. |
 |
Thêm hành lá, tiêu vào là thơm phức ngay! |
Múc ra tô thêm chút tiêu, ớt ăn kèm với nước mắm cay:
Giò heo mềm, chấm với nước mắm cay vừa ăn vừa hít hà ngon thật là ngon:
Chúc các bạn ngon miệng!
