Làm sao để làm gà ram me?

Nguyên Liệu:

- 6 miếng giữa của cánh gà (như hình trên) khoảng 225g

- 4 muỗng canh nước me đậm đặc

- 1 muỗng canh đường cát

- 1 muỗng canh nước mắm ngon

- 2 tép tỏi đập dập

- 1 muỗng canh dầu ăn, ớt tuỳ thích

- Hạt tiêu

- Khoảng 4 muỗng canh nước lạnh

Thực hiện:

• 1

  Cho me, đường, nước mắm, tiêu, ớt trộn đều cho tan, nêm lại xem chua mặn ngọt thế nào để thêm cho thích hợp khẩu vị gia đình.

  
  
  
  
  

• 2
  Gà cho vào nước sôi luộc khoảng 3 phút khi thấy sôi lại thì bỏ ra rổ cho ráo nước và cho vào gia vị trên ướp cho thấm khoảng 15 hoặc 30 phút.

   

• 3
  Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, cho tỏi vào cho thơm thì cho cánh gà vào ram hai bên cho đều cuối cùng cho nước ướp vào.

   

• 4
  Cho thêm chút nước lạnh cho xâm xấp mặt gà. Ram khoảng 10 phút hoặc đến khi gà chín.
  
  Cho gà ra đĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm cơm trắng, dưa leo, rau sống.

 Chúc các bạn thành công!