Làm sao để làm bò bắp muối?

Nguyên liệu:

- 1kg thịt bò bắp,  ¼ lít nước mắm ngon (nếu nước mắm mặn thì cho ít hơn)
- ½ lít dấm (ngâm với tỏi và ớt trước mấy hôm),  200g đường
- 1 thìa canh mì chính.
Cách làm:

• 1
  Thịt bò thái miếng bằng nắm tay, cho vào nồi ngập nước lạnh đun sôi khoảng 7 phút thì tắt bếp.
  Ngâm thịt bò trong nồi cho đến lúc thịt nguội thì vớt ra để ráo nước.

• 2

  Nước mắm, dấm, đường, mì chính đun sôi lên rồi để nguội.

  Thịt bò cho vào lọ và đổ hỗn hợp nước mắm vào, để khoảng 2 đến 3 ngày là ăn được.

• 3

  Có thể cho vào ngăn đá của tủ lạnh nếu ăn không hết

  Khi ăn lấy ra để khoảng 30 phút cho thịt bớt cứng rồi thái miếng.