31/05/2018, 07:47
Làm sao để luộc lòng lợn ngon
1 Dùng nước lạnh pha với một chút phèn chua, đun sôi rồi để nguội. 2 Luộc lòng lợn, bạn không nên thả vào ngay khi bắc nước mà phải làm sạch, chờ nước thật sôi mới thả lòng vào. 3 Khi lòng ...
-
1
Dùng nước lạnh pha với một chút phèn chua, đun sôi rồi để nguội.
-
2
Luộc lòng lợn, bạn không nên thả vào ngay khi bắc nước mà phải làm sạch, chờ nước thật sôi mới thả lòng vào.
-
3
Khi lòng vừa chín tới (khoảng 10 phút sau khi thả lòng vào nước) thì vớt lòng ra, thả ngay vào chậu nước phèn chua đã chuẩn bị.
-
4
Ngâm cho đến khi lòng nguội thì vớt ra, xắt miếng vừa ăn. Làm như thế, lòng vừa giòn vừa có màu trắng đẹp mắt, không bị thâm đen.
