Khám phá sự tinh tế của ẩm thực Nhật với bánh mochi nhân dứa chua dịu tuyệt ngon

Để làm bánh mochi nhân dứa bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 

60g bột nếp rang sẵn

48ml nước sôi

35g cream

3g đường

200g dứa

100g dừa vụn sấy khô

Cách làm:

Bước 1

Đong lấy 48ml nước sôi rồi cho vào trộn đều cùng 60g bột nếp rang, sau đó dùng tay nhồi mịn cho đến khi thành một khối dẻo mịn.

Bước 2

Cho whipping cream và đường vào âu, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bông mịn là được. Dứa cắt thành từng miếng vuông quân cờ.

Bước 3

Vo từng viên bột sau đó đè dẹt sao cho thành hình tròn có bán kính khoảng 5cm, độ dẹt tầm 3-5mm rồi cho kem whipping vào cùng viên dứa. Cuối cùng dùng tay viên tròn bột lại và lăn qua vụn dừa sấy khô. Khi ăn cắt đôi bánh và thưởng thức, có thể cho vào tủ lạnh để bánh thêm phần ngon miệng!

Bánh mochi là món ăn truyền thống của người Nhật được rất nhiều người ưa thích, món ăn này tượng trưng cho sự gắn kết gia đình và bè bạn và có hương vị dẻo ngon rất đặc biệt. Với cách làm mochi nhân dứa này, bạn sẽ cảm nhận được phần vỏ bánh dẻo phủ một lớp dừa sấy thơm lừng, cắn vào trong phần kem whipping béo béo tươm ra cùng dứa viên chua ngọt ăn cực kì hấp dẫn!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mochi nhân dứa này nhé!

Nguồn: meishichina