Khắc phục lỗi về dấu ">" trong code

Chào mọi người, mình là newbie, mình hiện đang tập code php, có một lỗi mình gặp phải nhưng hông biết cách giải quyết, đó là nếu trong dòng code mình có dấu ">" thì đoạn code phía sau khi chạy lên trình duyệt sẽ bị hiện lên trang.
Ví dụ khi mình khai báo hằng:
<?php
define("HANG","hello <b>world</b>");
?>

thì trình duyệt sẽ hiện:
world</b>");
?>
Mong mọi người chỉ mình khác phục, cám ơn