Hướng dẫn làm món thịt bọc khoai tây chiên

Nguyên liệu:

- Khoai tây

- Thịt lợn thái lát

- Muối

- ¼ chén tinh bột ngô

- 1-2 muỗng canh dầu mè

Nước xốt:

- 2 muỗng canh nước tương

- 2 muỗng canh mirin

- 1 muỗng cà phê đường

- ½ muỗng cà phê gừng mài

Cách thực hiện:

• 1

  Khoai tây làm sạch, cho vào máy xay, xay nhuyễn với một chút muối. Múc khoảng 1 thìa khoai tây nghiền, đặt lên trên mỗi lát thịt, cuộn lại chặt như cuộn nem.

• 2

  Bày ra đĩa và rắc bột ngô lên trên mỗi miếng thịt cuộn, đừng rắc quá nhiều. Cho dầu ăn vào trong chảo đun sôi, nhẹ nhàng cho các cuộn thịt vào chảo và chiên cho đến khi chúng chuyển màu vàng nâu

• 3

  Chiên kĩ một chút để khoai tây được chín. Trộn tất cả các thành phần làm nước xốt vào với nhau và đặt sang bên.

• 4

  Đổ nước xốt vào chảo chiên. Khi thịt cuộn chín, thưởng thức cùng nước chấm, ăn với cơm.