31/05/2018, 18:55
Hướng dẫn làm mâm cơm ngon hấp dẫn ngày hè khó lòng chối từ
Món thứ 1 : Canh mướp nấu thịt băm Nguyên liệu: - Mướp non: 2 quả vừa - Thịt nạc thăn: 100 g - Giò sống: 100 g - Hành khô: 1 củ - Hành lá ...
Món thứ 1 : Canh mướp nấu thịt băm
Nguyên liệu:
- Mướp non: 2 quả vừa
- Thịt nạc thăn: 100 g
- Giò sống: 100 g
- Hành khô: 1 củ
- Hành lá
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính
Cách làm:
Bước 1: Thịt nạc thăn băm nhỏ.
Bước 2: Phi thơm hành khô với chút xíu dầu ăn cho thịt băm vào xào chín tới, nêm 1 thìa súp sau đó cha thêm 1 bát nước lọc và đun sôi.
Bước 3: Khi canh sôi, viên từng viên giò sống thả vào nồi canh, hạ lửa đun sôi khoảng 3 phút.
Bước 4: Mướp hương gọt vỏ và rửa sạch. Thái miếng vừa ăn. Hành hoa rửa sạch thái nhỏ
Bước 6: Khi thấy giò sống chín thả mướp hương vào đun sôi khoảng 2-3 phút hay khi thấy mướp chín. Nêm gia vị vừa miệng.
Bước 7: Thêm ít hành hoa. Cho canh ra bát tô.
Mùa hè đến thêm món canh mướp thịt băm vào danh sách món ăn để thanh nhiệt nhé!
Món thứ 2 : Cách làm mắm ruốc xào thịt ba chỉ ngon ngấy ngây ngày mới
Mắm ruốc xào thịt ba chỉ ngon cần những nguyên liệu :
- Mắm ruốc
- Thịt ba chỉ
- hành tím xắt nhuyễn, sả bằm, tỏi, ớt.
- Gia vị gồm đường, bột ngọt, sa tế
NiemDamMe.VN hướng dẫn cách làm món mắm ruốc xào thịt ba chỉ thơm ngon hấp dẫn
Món thứ 3 : Cách làm cải thìa xào nấm thơm ngon giòn hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu làm cải thìa xào nấn
- 300g cải thìa
- 20g nấm
- Gia vị: 15ml dầu hào, một ít muối, đường
Cách làm cải thìa xào nấm thơm ngon hấp dẫn
Món thứ 4 : Cách làm đậu hũ sốt nấm cay món ăn chay ngon đơn giản
Chuận bị nguyên liệu làm món đậu hũ sốt cay ngon hấp dẫn
- Đậu phụ: 4 bìa
- Nấm rơm: 200 gam
- Ớt: 2 quả (bạn chọn loại ớt quả to có vị cay nhẹ)
- Bột ngô: 50 gam
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá
- Tỏi
- Gia vị: Hạt nêm chay, muối, đường, dầu ăn, hạt tiêu
Hướng dẫn làm đậu hũ sốt cay ngon hấp dẫn
Món thứ 5 : Dưa cải muối chua
Nguyên liệu:
- - 2 kg cải xanh hơi già
- - 1/2 chén hẹ thái khúc
- - 1 trái ớt sừng thái lát
- - 4 tép tỏi thái lát
- - 80 gr muối; 2 lít nước; 30 gr đường
Cách làm:
Bước 1: Cải rửa sạch, phơi 1 nắng cho hơi héo. Hoặc có thể nấu 1 nồi nước, nhúng cải vào rồi lấy ra hay sấy hơi héo trong lò nướng ở nhiệt độ 90 độ C. Lưu ý, khi muối dưa cải thì rau cải phải thật sự khô ráo không sẽ bị màng, hỏng.
Bước 2: Nước, muối, đường đem hòa tan trong 1 cái âu.
Bước 3: Xếp cải vào hũ cùng với hẹ, ớt, tỏi. Sau đó, đổ nước muối vào, lấy cái đĩa đè lên cho nước ngập cải. Đậy nắp lại để 5-7 ngày là cải vàng giòn thơm phức. Nếu mùa hè thì dưa cải muối chua nhanh được ăn hơn.
Dưa cải muối chua chín vàng ruộm, giòn tan mà không hề bị màng.
Món thứ 6 : Dưa hấu
Như vậy bạn đã hoàn thành mâm cơm ngon hấp dẫn cho gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày hấp dẫn này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
