Hướng dẫn làm gỏi ngó sen

Nguyên liệu

- Ngó sen ngâm chọn loại ngon, trắng (mua trong cửa hàng tạp hóa)

- 3 tách cà rốt ngâm để ráo

- 1 bó rau răm

- 1 bó bạc hà (rau thơm)

- ½ chén thịt lợn vai

- ½ chén tôm

- 2 muỗng canh lạc rang

- 2 muỗng canh hẹ tây chiên (hành khô)

- ½ chén nước mắm chấm

Cách thực hiện:

• 1

  Đun sôi thịt lợn vai trong nước với một ít muối, đường. Đun sôi tôm có vỏ trong nước. Tắt bếp, vớt thịt và tôm ra, đặt sang bên cho ráo nước.

• 2

  Rửa ngó sen, cắt miếng vừa ăn. Thịt lộn chín thái lát mỏng.