Hướng dẫn chế biến thịt bò xào bí ngòi

Nguyên liệu:

- 200g thịt bò

- 1 quả bí ngòi

- 1/4 củ hành tây

- Hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu hào, tỏi

- Rau ngổ.

Cách làm:

• 1

  Thịt bò thái lát mỏng vừa ăn, cho vào bát thịt bò một ít hạt tiêu, một ít muối và một ít dầu hào, ướp trong vòng 15 phút.

• 2

  Bí ngòi rửa sạch, gọt sơ vỏ, bổ làm đôi, thái lát xéo vừa ăn.

• 3

  Hành tây bóc vỏ khô, rửa sạch, thái lát vừa ăn.

• 4

  Hành lá, rau ngổ, rửa sạch, thái nhỏ.

• 5

  Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín tới, vớt ra đĩa để riêng.