Hướng dẫn chế biến món Dưa mắm trộn thịt luộc.

Nguyên liệu:

- 200g dưa mắm (dưa gang)

- 100 g thịt ba chỉ

- 1 quả chanh

- 3 quả ớt hiểm

- 2 tép tỏi

- Hạt nêm

- Muối

- Đường

- Dầu ăn

Cách chế biến:

• 1
  Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước.
  Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho thịt vào luộc chín, vớt ra, để nguội, thái lát mỏng hình chữ nhật dài 2cm, ngang 1cm, dày 0,1cm.

• 2

  Vắt chanh lấy nước cốt. Ớt hiểm thái xéo. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

  Cho dưa mắm ra tô, trộn đều với thịt ba chỉ, ớt đường và 1 thìa súp cốt chanh.

• 3

  Phi thơm tỏi băm với 1/2 thìa dầu ăn, tắt bếp.

  Cho dưa mắm đã trộn vào, xóc đều, bày ra đĩa.

 Chúc các bạn ngon miệng!