Hướng dẫn chế biến món Cá Hồi cuộn cá Vược hấp.

Nguyên liệu:

- Cá vược: 0,13kg, cá hồi: 1,15kg

- Bún khô: 0,1kg, bột nghệ: 1 thìa cà phê

- Cà chua: 1 quả, xà lách xoăn: 1 cây

- Ớt xanh đỏ Đà Lạt: 1/2 quả, chanh: 1/2 quả

- Xốt bơ chanh, xốt kem: mỗi thứ một ít

- Tiêu, gia vị: mỗi thứ một ít

Thực Hiện:

• 1
  - Ớt xanh đỏ, cà chua thái nhỏ.
  - Cá hồi, cá vược cắt dài theo hình con cá.
  - Rắc một ít muối tiêu lên trên cá và xiên que chặt, cho vào nồi hấp khoảng 10 phút

• 2
  - Bún khô ngâm mềm trong nước có hòa một ít nghệ, cho vào chảo xào đều cùng ớt đỏ Đà Lạt rồi cho ra đĩa.
  - Đổ xốt kem trắng vào đĩa, sau đó đặt cá hồi đã hấp chín lên trên.

• 3

  - Cho xốt bơ lên trên mặt cá.

  - Trang trí xà lách, cà chua làm hoa và quả chanh cắt lát chéo vào đĩa.

 Chúc các bạn ngon miệng!