Hướng dẫn chế biến canh mực khô nấu rối

- 1 quả su su

- 2 trứng gà

- 1 con mực khô

- 100g chả lụa

- Vài tai mộc nhĩ

- Nước dùng heo hoặc gà

- Gia vị hoặc hạt nêm.

Cách thực hiện:

• 1
  Trứng đập ra bát, đánh đều. Mộc nhĩ ngâm nước cho mềm.

   

  

  • 2

    Susu gọt vỏ, rửa sạch cho hết nhựa, sau đó thái sợi tất cả các nguyên liệu khác: mộc nhĩ, chả lụa, trứng bạn đã tráng. Riêng với mực khô, bạn có thể nướng sơ rồi xé sợi hoặc ngâm mực vào nước cho mềm rồi mới xé sợi nhỏ.

    

    Nồi mực sôi khoảng 5 phút thì bạn thêm susu vào nấu cho chín.

    

• 4
  Món canh mực khô nấu rối có vị ngọt của nước hầm xương, mực và susu ăn rất lạ miệng, vừa đậm đà lại vừa thanh mát.

   

  

   

  Chúc cả nhà một bữa tối thật vui và đầm ấm nhé!