Hướng dẫn cách nấu món Canh tôm nấm đông cô

Nguyên liệu:

- 200g tôm sú

- 50g giò sống

- 50g thịt xay

- 50g da lợn khô

- Gừng tươi

- 300g cải thảo

- 50g nấm đông cô

- 1 lít nước dùng

- Hành , Mùi, Hạt nêm, Đường, Tiêu.

Cách làm:

• 1
  Tôm bóc vỏ băm nhuyễn, gừng giập ra bớt nước, xắt lát mỏng.

  Nấm đông cô rửa sạch, khứa chữ thập.

  Da lợn khô ngâm nước ấm, cắt miếng nhỏ.

• 2
  Giò sống, thịt xay trộn đều với đầu hành băm nhỏ + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà-phê tiêu, xong viên tròn.

  Đun sôi nước dùng, cho tôm viên vào nấu, nêm 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường.

  Thả da lợn, cải thảo, nấm vào, vớt bọt, nấu chín, nêm lại vừa ăn.

Chúc các bạn ngon miệng!