Hướng dẫn cách nấu chè khoai môn với nếp ngon và bổ dưỡng

Ẩm thực Việt vô cùng phong phú . Ngay đến món chè cũng có cả trăm loại như chè Huế, chè bưởi, chè đậu đỏ, chè ngô, chè chuối… Có lẽ ngon và đơn giản phải kể đến món chè khoai môn.

vô cùng phong phú . Ngay đến món chè cũng có cả trăm loại như chè Huế, chè bưởi, chè đậu đỏ, chè ngô, chè chuối… Có lẽ ngon và đơn giản phải kể đến món chè khoai môn.

Nguyên liệu làm nên bát chè khá đơn giản giống như tên gọi của nó. Cách nấu chè khoai môn với nếp ngon cũng khá đơn giản và dễ dàng có thể tự mình thực hiện tại nhà. Chỉ cần khoai môn, nếp thơm nhưng để có một chén chè ngon người nấu cần phải tỉ mỉ và có sự khéo léo khi nấu.

Sau đây agiadinh.net xin giới thiệu đến các bạn cách để nấu chè khoai môn thật ngon:

* Nguyên liệu:

• Khoai môn: 0,5kg (nên chọn củ nhỏ, ít dẻo, nhiều bột)
• Gạo nếp.: 250gr ( nên chọn loại lúa mới)
• Đường: 350gr (loại vừa trắng )
• Nước cốt dừa 1 hộp
• Lá dứa khoảng 10 lá
• Muối, bột năng

* Cách nấu chè khoai môn:

Bước 1: Khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch và thái miếng vuông, ngâm trong nước khoảng 2h đồng hồ, sao đó vớt ra để ráo nước. Rồi đem hấp chín tới.

Bước 2: Cho thêm dứa, nước cốt dừa vào nồi đun sôi nhỏ lửa, rồi cho gạo nếp vào. Khi gạo nếp nở vừa thì cho nửa muỗng cà phê muối, 1 chút đường vào. Đun lửa liu riu, chú ý không đậy nắp nồi chè. Khi nồi chè sôi thì bỏ khoai vào, đảo đều và để sôi nhỏ lửa khoảng 1o đến 15p cho khoai thấm đường.

Cách nấu chè khoai môn

Tùy thích nấu chè ở dạng sệt  như hồ hay thật đặc thì bạn chú ý khi đun chè cạn đi nhiều hoặc ít nước.

Thỉnh thoảng khuấy cho đều tay. Nồi chè sánh lại là được, quá trình chế biến cần khuấy nhẹ và đểu tay để chè không mất đi hương dịu dàng của nếp, vị ngọt thanh của khoai.Khi hoàn thành, nồi chè có màu vàng sóng sánh, hạt nếp chín nhừ, khoai môn mềm. Chỉ cần chút thời gian bạn sẽ có một nồi chè nghi ngút khói.

Cách nấu chè khoai môn

Đây là cách nấu chè khoai môn với nếp cực ngon và dễ làm mà kênh cẩm nang gia đình xin chia sẻ đến các bạn yêu nội trợ. Vào ngày se se lạnh có 1 bát chè khoai môn nóng trên tay thì thật là tuyệt phải không nào.

Dươi đây xin chia sẻ thêm đến các bạn video hướng dẫn nấu chè khoai môn để các bạn tham khảo thêm.

/* load placement for account: agiadinh, site: https://agiadinh.net, size: 970×90 – web, zone: video */
var _abd = _abd || [];
_abd.push([“1430878989″,”Video”,”1430880402″,”abdplayer”,”680″,”383″]);

Chúc bạn thành công với món chè khoai môn do mình tự tay chế biến!