31/05/2018, 20:43
Hướng dẫn cách làm nộm rau muống tai heo giòn giòn thanh mát cho bữa tối
Nguyên liệu làm món nộm rau muống tai heo gồm: – Rau muống: 1 hoặc 2 mớ (tùy thích) – Tai heo (100-150gr) – Lạc rang – Đường, chanh, tỏi, ớt, bột canh Nguyên liệu làm món nộm rau muống tai heo Cách làm món nộm rau ...
Nguyên liệu làm món nộm rau muống tai heo gồm:
– Rau muống: 1 hoặc 2 mớ (tùy thích)
– Tai heo (100-150gr)
– Lạc rang
– Đường, chanh, tỏi, ớt, bột canh
Nguyên liệu làm món nộm rau muống tai heo
Cách làm món nộm rau muống tại heo giòn ngon:
Bước 1: Rau muống nhặt sạch, bỏ lá, rửa sạch dưới vòi nước chảy, sau đó cho vào nồi luộc chín tới, chú ý đừng để chín nhừ.
Rau muống đem luộc sơ
Bước 2: Vớt rau muống ra, cho ngay rau vào một tô nước đá lạnh, ngâm khoảng từ 5-10 phút để rau muống xanh và giòn hơn.
Bước 3: Vớt rau ra rổ, để ráo.
Bước 4: Tai heo luộc thật chín, thái thành từng lát mỏng dài. Lạc rang chín, xát bỏ vỏ, sau đó giã dập. Tỏi đập dập, băm nhỏ. Ớt thái nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 5: Pha nước trộn nộm như sau: 2 thìa đường + nước cốt 1 quả chanh + 1 thìa nhỏ bột canh + tỏi đập dập + ớt thái nhỏ, khuấy cho tan.
Pha nước mắm làm gỏi
Bước 6: Đổ rau muống và tai lợn vào một tô lớn, rưới đều hỗn hợp đã pha rồi đảo đều, để trong vòng 10 phút cho ngấm gia vị.
Trộn tất cả các nguyên liệu
Bước 7: Bày nộm ra đĩa và rắc lạc lên trên là hoàn thành.
Thành phẩm món nộm rau muống tai heo
Với nguyên liệu dễ kiếm, rẻ tiền, cách chế biến cũng không hề cầu kì là bạn đã có món nộm ngon, cực kì bắt mắt. Rau muống và tai heo giòn giòn, quyện vị chua ngọt và cay cay của ớt, bùi bùi của lạc, ăn thật thích! Chúc các bạn thành công với cách làm nộm rau muống tai heo và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày của chúng tôi nhé!
