Hướng dẫn cách làm mực sốt me lạ miệng ngon cơm
Hải sản luôn là một loại thực phẩm có thể chế biến vô vàn món ăn ngon, hấp dẫn cho cả gia đình nhỉ. Phải chăng các bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì ngon để chiêu đãi cả gia đình trong bữa cơm sum họp ngày cuối tuần tới. Đừng lo lắng hôm nay chúng tôi sẽ giới ...
Đừng lo lắng hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn món mực sốt me không kém phần thơm ngon, hấp dẫn mà còn dễ làm nữa nhé. Cùng tham khảo gợi ý cách làm mực sốt me ngon tuyệt dưới đây xem sao nhé.
Nguyên liệu làm món mực sốt me giòn ngon, bổ dưỡng:
Các bạn cần chuẩn bị:
- Mực tươi: 400g.
- 1 vắt me nhỏ.
- 1 nhánh gừng.
- 1 trái ớt, tỏi..
- Rượu trắng.
- Gia vị: bột nêm, nước mắm, tiêu, đường, muối, dầu ăn.
Cách làm mực sốt me thơm ngon đúng điệu như nhà hàng:
Để chế biến món này các bạn chỉ cần 5 bước đơn giản như sau:
Bước 1: Me ngâm nước nóng cho mềm, sau đó cho qua rây lọc lấy phần thịt me. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, ½ thái sợi và ½ còn lại bằm nhỏ. Tỏi bóc vo, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch thái lát.
Bước 2: Mực làm sạch, bóp sơ với chút gừng đã bằm nhỏ ở trên, sau rửa lại với chút rượu trắng cho khỏi tanh. Sau đó các bạn để ráo, thái khoanh tròn vừa ăn.
Bước 3: Ướp mực với chút bột nêm, tiêu và ½ chỗ thịt me ở trên. Dùng màng bọc thực phẩm bao kín để trong tủ lạnh khoảng 15 phút.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, dầu nóng cho tỏi bằm vào phi thơm. Sau đó cho mực vào đảo săn lại. Tiếp đến cho hết chỗ nước sốt me còn lại vào, thêm chút nước mắm, đường, nêm nếm vừa miệng, đun thêm khoảng 1-2 phút cho nước sốt sánh lại.
Bước 5: Tắt bếp, cho gừng đã thái sợi và ớt vào đảo đều. Cho mực sốt me ra đĩa và thưởng thức nhé!
Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm mực sốt me thơm ngon, hấp dẫn rồi. Không quá khó để thực hiện với công thức này đúng không nào các bạn. Vị ngọt, dai của mực quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt me, thêm một chút thơm nồng của gừng sẽ tạo nên sức quyến rũ đặc biệt cho món ăn này.
