31/05/2018, 20:41
Hướng dẫn cách làm món thịt kho măng chua ngon đậm đà cho bữa cơm tối
Nguyên liệu làm món thịt kho măng chua gồm: - Thịt heo: 300g - Măng chua: 300g - Gia vị các loại: muối, bột nêm, nước mắm, nước màu (nước hàng), tiêu, đường. Nguyên liệu chính cho món ăn Thực hiện cách làm món thịt kho măng chua: ...
Nguyên liệu làm món thịt kho măng chua gồm:
- Thịt heo: 300g
- Măng chua: 300g
- Gia vị các loại: muối, bột nêm, nước mắm, nước màu (nước hàng), tiêu, đường.
Nguyên liệu chính cho món ăn
Thực hiện cách làm món thịt kho măng chua:
Bước 1: Cách làm món thịt kho măng chua, đầu tiên thịt heo nên chọn phần thịt ba chỉ là ngon nhất. Thịt mua về rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.
Thịt thái miếng vừa ăn
Bước 2: Măng chua rửa sạch, thái miếng, đem luộc khoảng 5 phút với chút muối. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.
Măng chua đem luộc sơ
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho thịt vào đảo sơ cho miếng thịt săn lại.
Thịt đem xào săn
Bước 4: Cho thịt, măng vào nồi, ướp với chút bột nêm, nước mắm, nước màu (nước hàng), tiêu, đường, để khoảng 15-20 phút cho ngấm.
Cho măng vào thịt vào đun cho ngấm gia vị
Bước 5: Bắc nồi thịt lên bếp, đảo kỹ khoảng 2-3 phút sau đó thêm chút nước sôi vào nồi thịt kho. Đậy vung nồi, kho đến khi thịt chín mềm, nêm nếm vừa miệng là được.Thịt kho măng chín bạn cho ra đĩa và dùng với cơm trắng rất tuyệt.
Cho thêm nước vào nồi kho cho thịt chín mềm
Chúc các bạn thành công . Bên cạnh đó, bạn có thể học cách làm món tôm xào măng chua cũng rất ngon.
