Hướng dẫn bạn cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm

Gà ác chính là một loại động vật có nhiều công dụng nhất trong việc chữa bệnh cũng như bồi bổ cho sức khỏe và cho người suy nhược. Đặc biệt là rất thích hợp cho bé yêu nhà bạn ăn dặm hay đối với chị em phụ nữ mang thai. Vì vậy nên cháo gà ác được rất nhiều các mẹ lựa chọn để nấu cho bé nhà mình. Tuy nhiên, cách nấu cháo như thế nào để cháo có đủ chất dinh dưỡng và bé ăn không bị ngán thì không phải mẹ nào cũng biết. Hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm nhé!

Nguyên liệu nấu cháo gà ác

• Gà ác: 1 con khoảng 400-500g.
• Lá ngải cứu, lá dâu tằm non: một nắm.
• Gừng tươi: 1 nhánh.
• Hạt sen: 150g.
• Đậu xanh đã cà mịn: 150g.
• Gạo tẻ: 1 nắm.
• Nấm rơm: 100g.
• Hành lá, ngò rí, tiêu sọ tươi: 2 nhánh.
• Gia vị: muối, bột ngọt, hành tím, hạt nêm, tiêu, hành tây, dầu ăn.

Cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị một con gà ác chừng 400g. Sau đó bạn làm sạch rồi moi bụng cho sạch sẽ rồi ướp gừng cộng với một chút muối.

Lá ngải cứu và lá dâu tằm thì bạn cần rửa sạch rồi thái mịn.

Gừng bạn cần gọt sạch vỏ rồi thái chỉ nhỏ.

Đậu xanh và hạt sen thì bạn ngâm với nước ấm để cho các hạt này nở ra.

Nấm rơm thì bạn cắt bỏ gốc rồi rửa sạch thái đôi.

Hành lá và ngò rí thì bạn nhặt sạch rồi thái mịn phần gốc còn phần đầu hành thì bạn cắt khúc chừng 3cm.

Hành tây bạn có thể làm sạch rồi thái lát mỏng, hành khô thì bạn cũng làm như vậy, tiêu sọ thì bạn tách hạt rồi để riêng.

Bước 2: Chế biến

Bạn cho lá ngải cứu cùng với lá dâu tằm, thêm ½ hạt sen, cùng với ½ đậu xanh và ¼ muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, ½ tiêu sọ rồi nhồi tất cả vào bụng gà và lấy gim lại. Sau đó bạn đun sôi một nồi nước chừng 1,2 lít nước, thả vào nồi một chút gừng. Cho đến khi nước sôi thì bạn có thể thả gà vào, rồi đun nhỏ lửa hầm gà chừng 20 phút thì bạn có thể thả thêm gạo tẻ, phần đậu xanh, nấm, hạt sen còn lại vào, rồi tiếp tục hầm chừng 45-60 phút. Đến khi bạn thấy thịt gà trong nồi cháo nhừ, thì bạn nêm thêm 1 chút dầu ăn, cùng 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt sao cho vừa ăn.

Cuối cùng bạn tắt bếp, rồi rắc thêm hành lá, ngò rí, một chút tiêu sọ còn lại và thêm một ít tiêu xay vào nồi cháo là được rồi. Như vậy là bạn đã hoàn thành món gà ác thơm ngon đậm đà với cách nấu cháo gà ác với đậu xanh rồi đó. Món cháo gà ác chín nhừ thơm ngon với vị vừa ăn và không quá đặc cùng với những loại gia vị đặc trưng đã làm cho món cháo gà ác thơm ngon đúng điệu.

Để thưởng thức món cháo gà ác ngon và hấp dẫn theo cách nấu cháo gà ác thì bạn có thể bày gà ác ra một đĩa lớn rồi xé thành từng phần. Sau đó bạn moi tất cả những nguyên liệu trong bụng gà khuấy đều với cháo để cháo thơm ngon nhé! Đặc biệt với người bệnh thì bạn có thể xé thịt gà nhỏ đều vào cháo để mọi người có thể dễ ăn nhé!

Chỉ với cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm đơn giản vừa rồi bạn đã có một nồi cháo thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé nhà mình rồi. Đặc biệt mẹ nào đang muốn tăng cân cho con mình và không biết làm lựa chọn món ăn nào bồi bổ đủ chất dinh dưỡng cho con thì bạn nên nghĩ ngay đến cách nấu cháo gà ác cho bé để kích thích bé ăn khỏe hơn nhé! Chúc các bạn thành công!