31/05/2018, 06:41
Hướng dẫn làm món xôi nướng
Nguyên liệu: - 2 chén nếp bắc - 2 cây lạp xưởng tươi - 50g chà bông heo - 1 chén nước cốt dừa - 50gr dừa nạo - 1 muỗng cà phê muối - Nước tương, tương ớt - Giấy bạc Thực hiện: 1 Nếp bắc vo sạch, ngâm nếp với nước trong để qua đêm. Sau đó vớt ...
Nguyên liệu:
- 2 chén nếp bắc
- 2 cây lạp xưởng tươi
- 50g chà bông heo
- 1 chén nước cốt dừa
- 50gr dừa nạo
- 1 muỗng cà phê muối
- Nước tương, tương ớt
- Giấy bạc
Thực hiện:
-
1Nếp bắc vo sạch, ngâm nếp với nước trong để qua đêm. Sau đó vớt nếp ra để ráo
Nếp sau khi để ráo đem trộn với 1/2 chén nước cốt dừa, dừa nạo và muối, cho vào xửng hấp. Trong thời gian hấp cho từ từ phần nước cốt dừa còn lại đến khi xôi chín.
-
2Lạp xưởng chiên xơ trên chảo không dính hoặc cho vào xửng hấp cùng với xôi cho chín.
Trải giấy bạc ra, xới 1 lớp xôi trải đều trên giấy bạc, rải trên xôi 1 lớp chà bông, lạp xưởng cắt que để chính giữa, cuộn giấy bạc lại, gói kín cả 2 đầu cuộn xôi.
-
3Nướng xôi trong khoảng ít nhất 10 phút để xôi chín vàng đều là được .
Để nguyên cuộn xôi có giấy bạc. Cắt từng khoanh xôi xếp ra dĩa. Trộn nước tương và tương ớt để chấm kèm với xôi.
Chúc các bạn ngon miệng!
