Hướng dẫn làm chè caramen

Nguyên liệu:

- 5 lòng đỏ trứng gà

- 100gr đường

- 30gr bột bắp

- 2 quả chuối

- 500ml sữa tươi (không đường)

- 40gr bơ (có thể dùng bơ mặn)

- 80gr đường nâu

- 40gr bơ

- 80ml kem tươi.

• 1

  Trộn đều lòng đỏ trứng, bột bắp, chuối xay nhuyễn lại với nhau cùng với một chút sữa trước.

  

• 3

  Sau đó, cho bơ vào rồi tiếp tục trộn đều đến khi bơ tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp.

  

• 5

  Cho chuối đã cắt lát vào đảo đều với caramel một lúc rồi lấy riêng phần chuối ra đĩa.

  

  Ướp lạnh một chút rồi ăn cho mát!