31/05/2018, 07:16
Hướng dẫn chế biến món bún cá rô
Nguyên liệu: - 500 g bún, - 500 g cá rô, - 1 lít nước dùng, - Hành lá thái nhuyễn, - 1 quả ớt, - 50 g rau thơm, - 50 g xà lách. Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, dầu ăn. Cách làm: 1 Rửa xà lách, rau thơm, thái sợi lớn. Làm sạch cá ...
Nguyên liệu:
- 500 g bún,
- 500 g cá rô,
- 1 lít nước dùng,
- Hành lá thái nhuyễn,
- 1 quả ớt,
- 50 g rau thơm,
- 50 g xà lách.
Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, dầu ăn.
Cách làm:
- 1
Rửa xà lách, rau thơm, thái sợi lớn. Làm sạch cá rô, để ráo.
Đun sôi nước dùng, cho cá vào luộc chín, vớt cá ra, lọc lấy thịt.
- 2Rán vàng một nửa số cá, phần còn lại cho ra bát.Cho xương cá rô vào nồi nước dùng nấu tiếp, nêm gia vị vừa ăn, lược sạch nước.
- 3Lấy bún ra bát, cho cá luộc và cá rán lên trên, rắc hành, ớt cắt khoanh, chan nước dùng ngập bún.Ăn với rau thơm, xà lách.
