Hướng dẫn cách làm món Súp khoai tây hầm thịt bò.

Nguyên liệu:

- Cà chua 2 quả

- Khoai tây 3 củ

- Thịt bò 350g

- Cà rốt 1 củ

- Gừng

- Rau mùi

- Hạt nêm

Cách làm:

• 1
  - Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông.
  - Đun nước sôi chần thịt bò trong 1 phút cho sạch bọt và gân máu.
  - Khoai tây, cà rốt gọt vỏ thái miếng dầy.
  - Cà chua khía chéo ngoài vỏ rồi chần nước sôi, vỏ cà chua sẽ bong ra, rất dễ bóc.

• 2
  - Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, cho gừng thái lát vào phi thơm rồi xào thịt bò, nêm 2 thìa hạt nêm cho ngấm.
  - Cho khoai tây, cà rốt vào xào cùng trong 5 phút.

• 3
  - Sau đó cho nước ngập, cho cà chua thái múi cau vào, mở to lửa đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ.
  - Nêm gia vị cho vừa ăn, đun đến khi thịt bò và khoai chín nhừ.
  - Múc canh ra bát, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên, dùng nóng.

 Chúc các bạn ngon miệng!