31/05/2018, 20:39
Học cách làm món đậu chiên trứng muối ai ai cũng nghiền
Để làm món đậu chiên trứng muối bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 2 bìa đậu phụ 4 lòng đỏ trứng vịt muối 1 quả trứng gà Bột chiên giòn, chiên xù, dầu ăn, gia vị, hành lá Hướng dẫn cách làm đậu chiên trứng muối ngon hấp dẫn: ...
Để làm món đậu chiên trứng muối bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
2 bìa đậu phụ
4 lòng đỏ trứng vịt muối
1 quả trứng gà
Bột chiên giòn, chiên xù, dầu ăn, gia vị, hành lá
Hướng dẫn cách làm đậu chiên trứng muối ngon hấp dẫn:
Bước 1: cách làm đậu chiên trứng muối, đầu tiên đậu phụ thái miếng vuông hơi to.
Đậu cắt miếng vuông
Bước 2: Hòa bột chiên giòn với nước và trứng gà sao cho hỗn hợp hơi đặc, khuấy thấy nặng tay thì nhúng đậu vào bột.
Bước 3: Sau đó vớt đậu ra giá cho ráo bớt bột.
Đậu được để ráo sau khi lắn qua bột chiên giòn
Bước 4: Lăn đậu qua bột chiên xù.
Bước 5: Cho đậu vào chảo chiên vàng.
Đậu đem chiên vàng
Bước 6: Hành lá xắt nhỏ trộn với 1 thìa canh dầu ăn cho vào lò vi sóng quay 2 phút để được mỡ hành.
Bước 7: Lòng đỏ trứng muối hấp chín rồi dằm nhuyễn.
Trứng muối được tán nhuyễn
Bước 8: Sau khi chiên đậu xong đổ bớt dầu ăn ra, chỉ để lại khoảng 1 thìa canh dầu trong chảo và đổ lòng đỏ trứng muối vào, nêm gia vị vừa ăn.
Bước 9: Tiếp tục cho đậu đã chiên vào đảo đều cho lòng đỏ trứng bám vào đậu, tắt bếp rồi trộn mỡ hành vào là xong.
Cho đậu vào đảo đều với trứng muối
Vậy là bạn đã có món ăn mới lạ hấp dẫn để gia đình mình thưởng thức rồi. Món đậu chiên trứng muối có lớp đậu hũ bên trong mềm và béo ngậy, lớp vỏ giòn được bao bởi vị trứng muối bùi bùi ăn rất lạ miệng. Món ăn này có thể làm món mặn hay món ăn chơi đều hấp dẫn. Chúc bạn thành công với cách làm đậu chiên trứng muối này nhé. Nếu có thời gian bạn thử làm món đậu phụ rang muối cũng hấp dẫn lắm đấy.
