Heo chiên xù kiểu Nhật cho bữa cơm chiều

Nguyên liệu

- 5 miếng sườn cốt lết không xương, mỗi miếng khoảng 120gr

- 2 cái trứng gà

- Một ít bột năng, bột xù, muối, dầu ăn

- Bắp cải, rau mầm, cà rốt; nước tương

Cách làm

- Đập nhẹ thịt heo cho mềm, ướp muối khoảng 15 – 30 phút, tẩm đều một lớp bột năng, nhúng vào trứng gà đã đánh đều và cuối cùng là phủ lên một lớp bột xù. Bắc chảo dầu nóng khoảng 125 độ, cho thịt vào chiên đến khi vàng đều, vớt ra để trên giấy thấm dầu.

- Cho bắp cải, cà rốt xắt nhuyễn lên đĩa; đặt thịt lên trên. Dùng nóng với cơm trắng.

Theo iHay