Hé lộ cách ướp thịt nướng cơm tấm ngon ngây ngất

Trong bài viết lần trước thì mình đã chia sẻ tới các bạn về cách ướp thịt nướng bún chả, còn bài viết lần này thì mình sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp thịt nướng cơm tấm ngon tại nhà cực kì đơn giản. Có bạn nào yêu thích món ăn này không nhỉ? Mình thì mình rất là thích món ăn này luôn đó nha! Bây giờ thì các bạn hãy cùng vào bếp thực hiện làm món ăn với mình nhé!

Nguyên liệu ướp thịt nướng cơm tấm

• Thịt ba chỉ: 500 gram
• Coca cola: 1 lon
• Tỏi: 4 tép
• Hành khô: 3 củ
• Sả: 3 củ
• Hành lá: vài nhánh
• Cà rốt: 1 củ
• Dưa leo: 1 quả
• Cơm tấm nấu sẵn: 1 bát
• Các gia vị cần thiết khác: mắm, mì chính, muối, hạt tiêu, đường, dầu hào…

Chi tiết cách ướp thịt nướng cơm tấm ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt ba chỉ chọn loại tươi ngon rồi đem rửa, xát với 1 chút muối để làm sạch.

Sau khi rửa sạch, bạn thái thành từng lát mỏng vừa ăn rồi cho vào bát tô. Đổ coca cola xuống ngâm 20 phút rồi vớt ra để ráo. Mục đích của việc ngâm coca cola này đó là giúp cho thịt dậy mùi hơn, hấp dẫn hơn.

Tỏi bóc vỏ rửa sạch, đập dập băm nhuyễn.

Hành khô bóc vỏ rửa sạch, thái lát băm nhỏ.

Sả bóc sơ lớp vỏ ngoài, thái mỏng.

Hành lá cắt bỏ rễ, lá úa rồi đem rửa sạch, thái khúc.

Cà rốt cạo vỏ rửa sạch, dùng dụng cụ bào, bào thành các sợi vừa ăn.

Dưa leo gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Tiến hành làm món ăn

Bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu ướp gia vị cho những miếng thịt nhé!

Cho thịt vào bát tô, thêm 2 thìa mắm, 2 thìa mì chính, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa đường, 1 thìa dầu hào, tỏi băm, hành khô băm, sả băm… Tất cả trộn đều và ướp trong 30 phút. Bạn cũng có thể rắc thêm 1 ít ngũ vị hương cho món ăn được thơm ngon nhé!

Sau 30 phút ướp, lúc này thịt đã khá ngấm gia vị. Bạn cho lên lò nướng ở nhiệt độ là 200 độ C trong vòng 25 phút. Trước khi nướng bạn nhớ quết một chút dầu ăn lên bề mặt miếng thịt để thịt không bị khô.

Bước 3: Trình bày thành phẩm

Cho cơm ra đĩa, đặt cạnh vài miếng thịt nướng, cà rốt, dưa leo và rắc thêm một ít hành lá cắt khúc cho món ăn thêm phần đẹp mắt – hấp dẫn nhé!

Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong cách ướp thịt nướng cơm tấm ngon tại nhà rồi, có ai cảm thấy bị kích thích không nào? Các bà nội trợ còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại công thức này thôi nhỉ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách ướp thịt nướng cơm tấm ngon của Em vào bếp chia sẻ trên đây!