Giúp giấc ngủ được sâu hơn khi dùng món lưỡi bò hầm hạt sen đậm đà hương vị
Trong đời người có những thứ rất quan trọng và quý giá như thời gian, tuổi trẻ, vật chất, tinh thần, nhưng có lẽ quan trọng nhất vẫn chính là sức khỏe. Dù là ở độ tuổi nào cũng rất cần coi trọng vấn đề sức khỏe của chính mình, trong thời đại công nghiệp hóa hiện đại hóa hiện nay rất nhiều nhà máy ...
Hạt sen lại có thể kết hợp với nhiều thực phẩm khác tạo ra nhiều món ăn nhưng trong bài viết này chúng tôi giới thiệu đến các bạn món lưỡi bò hầm hạt sen, vừa tăng cường sức khỏe vừa thơm ngon bổ dưỡng rất tốt cho các thế hệ trong gia đình bạn.
Một tô lưỡi bò hầm với hạt sen và các loại rau củ khác vô cùng bỗ dưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu cho món lưỡi bò hầm:
- 1 cái (khoảng 400g) lưỡi bò
- 1 củ hành tây
- 50g táo đỏ
- 200g hạt sen tươi
- Gia vị, giấm
Lưỡi bò trước khi chế biến luộc sơ qua với nước nóng
Cách làm lưỡi bò hầm:
Lưỡi bò khi bạn mua về thì nên làm sạch và dùng dao lam cạo hết lớp váng bên ngoài của lưỡi bò, cắt ra từng khúc.
Bạn lấy ra một cái tô, bỏ lưỡi bò vào trong tô, cho vào đó một số gia vị cần thiết như chút nước mắm ( bạn nên chọn loại nước mắm Phú Quốc sẽ làm ngon hơn), cho thêm tiêu, cho chút bột ngọt, có thể cho thêm giấm vào, sau đó bạn dùng đũa trộn đều lên ướp trong khoảng 30 phút là được.
Hành tây thì bạn lột phần vỏ bên ngoài, rửa sạch qua nước, dùng dao thái hành tây theo hình múi bưởi. Lấy ra một cái thao, cho nước lạnh vào trong thao rồi bỏ táo đỏ vào khoảng chừng 10 phút sau thì bạn lấy ra sửa lại với nước.
Sau khi luộc xong có thể cắt thành miếng vừa ăn để dễ dàng ướp gia vị
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu vào, chờ cho sôi, tiếp theo bạn cho lưỡi bò vào xào sơ qua, thêm chút hành tây vào xào.
Bắc một cái nồi nếu như bạn muốn ngon hơn nên dùng thố tiềm, cho lưỡi bò vào, đổ thêm 1 lít nước, bạn bắt đầu hầm khoảng chừng 45p -1 tiếng là ok.
Quan sát thấy bò mềm, tiếp theo cho hạt sen vào, khoảng chừng 10 phút thì bạn cho tiếp táo đỏ vào, đợi sôi lại rồi tắt bếp.
Món lưỡi bò hầm hạt sen đã được hoàn thành, bạn nên ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn
Món bò hầm hạt sen rau củ vô cùng bỗ dưỡng
Với món ăn này thì bạn có thể ăn chơi hoặc ăn chung với cơm củng sẽ rất ngon, vào cuối ngày có thể ngồi quay quần bên gia đình với mỗi người một chén lưỡi bò hầm thì hạnh phúc vô bờ bến, chính nhờ món này cả gia đình bạn sẽ có giấc ngủ ngon hơn, tinh thần minh mẫn sảng khoái hơn. Chúc bạn thành công!
