Giải nhiệt cái nóng mùa hè với cách làm đá bào patbingsu ngon hảo hạng
Đá bào Patbingsu là một loại đồ ăn giải khát rất phổ biến của người Hàn Quốc, nhất là vào những ngày hè nóng nực. Với nguyên liệu khá đơn giản: đá bào, kem, siro, sữa và các loại hoa quả,.. các bạn cũng có thể tự mình chế biến món patbingsu hảo hạng này làm món tráng miệng tuyệt ngon cho cả nhà ...
Hôm nay, các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách làm đá bào patbingsu ngon tuyệt này theo công hướng dẫn dưới đây nhé.
Nguyên liệu sử dụng cho cách làm đá bào Patbingsu:
- Đậu đỏ: 225g
- Nước: 11ml
- Đường cát: 225g
- Tinh chất vanilla: 5ml
- Muối: ½ thìa cà phê
- Chuối: 1 trái
- Kiwi: 1 trái
- Dâu: 5 trái
- Bánh nếp Hàn Quốc: 1 bánh
- Sữa đặc có đường: 30ml
- Máy làm đá bào
Hướng dẫn cách làm đá bào Patbingsu:
- Đầu tiên đậu đỏ mua về rửa sạch với nước. Trút đậu đã rửa sạch vào nồi có đáy dày, cho nước và đun sôi với lửa nhỏ trong vòng 10 phút. Sau đó, chúng ta giảm lửa tới mức thấp nhất và đun đậu sôi liu riu thêm 1 tiếng nữa.
- Kiểm tra xem đậu đã chín mềm chưa, nếu đã chín rồi thì bắc ra đổ vào rây, chắt nước để ráo.
- Tiếp tục với cách làm đá bào patbingsu này, bạn cho đậu vào nồi, thêm đường, tinh chất vanilla, muối vào và trộn đều nhẹ tay để tránh làm nát đậu.
- Đun phần đâu đã thêm đường trên lửa nhỏ trong 5 phút. Đậy nắp và khuấy nhẹ tay. Sau đó bạn tắt bếp, để nguội và đặt phần đậu đã hầm xong này vào tủ lạnh.
- Với cách làm đá bào patbingsu tuyệt ngon, bạn rửa sạch trái cây mà bạn đã mua về, kiwi gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, chuối và dâu tây bạn cũng cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bánh nếp Hàn Quốc bạn có thể mua ở các siêu thị về đem luộc chín, cắt những miếng nhỏ.
- Đá bạn đem xay hoặc bào nhuyễn rồi cho sữa tươi vào, trộn đều lên. Cho 2 thìa đậu đỏ đã hầm nhừ lên phần sữa đá. Tiếp tục rưới đều sữa đặc lên trên. Trái cây đã thái miếng hạt lựu nhỏ ở trên bạn cho vào sau cùng. Cuối cùng thêm bánh nếp đã chuẩn bị sẵn vào, chúng ta sẽ có 1 tô đá bào patbingsu cực ngon và hấp dẫn, cùng thưởng thức nhé.
