Gà nấu nấm kiểu Thái – Đánh thức vị giác ngày cuối tuần

Cách chế biến gà nấu nấm kiểu Thái mà chúng tôi sắp giới thiệu đến các bạn ngay sau đây là một món đặc biệt thơm ngon và có nguồn gốc từ đất nước Thái Lan.

Món ăn từ thịt gà luôn hấp dẫn và kích thích vị giác trong bữa ăn. Thịt gà là loại thực phẩm được sử dụng quen thuộc trong các bữa ăn gia đình, với cách chế biến đa dạng, sáng tạo người đầu bếp tạo ra vô số món ăn ngon từ gà như: Gà kho gừng, gà chiên nước mắm, gà quay mật ong,…Hôm nay các bạn hãy tham khảo một cách chế biến thịt gà theo kiểu mới mang phong cách ẩm thực Thái Lan, vừa cay cay dễ ăn, vừa đậm đà bổ dưỡng.

Đặc trưng hương vị của các món ăn Thái thường có vị cay nồng đặc trưng, đó cũng là nét hấp dẫn riêng của ẩm thực xứ chùa Vàng. Gà nấu nấm kiểu Thái cũng vậy với thịt gà mềm ngọt kết hợp với mùi thơm của các loại nấm, thêm vị cay của ớt tê đầu lưỡi chắc chắn sẽ là món ăn kích thích vị giác vô cùng độc đáo.

Gà nấu nấm kiểu Thái là một món ăn với cách chế biến cũng rất đơn giản chứ không hề phức tạp như bạn nghĩ. Với những nguyên liệu dễ tìm kết hợp với cách hướng dẫn cụ thể của chúng tôi ngay sau đây sẽ giúp bạn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà của mình. Cùng tìm hiểu công thức gà nấu nấm kiểu Thái ngay sau đây nhé.

Các nguyên liệu chính để làm gà nấu nấm kiểu Thái gồm có:

• 500g thịt gà má đùi hoặc 1 con gà nguyên con (tùy khẩu phần ăn)

Thịt gà

• 100g nấm rơm

Nấm rơm

• Nước dừa tươi

Nước dừa tươi

• Cà rốt
• Hành tím, tỏi

Tỏi, hành tím

• Cà chua
• Các loại gia vị gồm: muối, tiêu, đường, hạt nêm, tương ớt.

Các bước thực hiện cách làm gà nấu nấm kiểu Thái như sau:

- Gà mua về rửa sạch bằng nước muối rồi rửa lại với nước lần nữa cho thật sạch, chặt miếng vừa ăn.

- Nấm rơm cắt chân dính đất dơ, cắt đôi rồi ngâm nước muối loãng trong 15 phút rồi vớt ra, để ráo.

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

- Cà rốt gọt vỏ, cắt lát vừa ăn hoặc tỉa hoa.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Hành tím bóc vỏ để nguyên củ.

- Đặt nồi lên bếp,cho một chút dầu ăn để phi tỏi vàng. Tiếp theo cho cà chua vào xào, cho hạt nêm, muối và 2 thìa canh tương ớt. Xào đều tay, khi thấy cà chua chín nát, lên màu đỏ sền sệt là được.

- Cho tiếp thịt gà vào xào khoảng 3 phút cho thấm gia vị rồi đổ nước dừa tươi vào nồi.

- Khi nồi nước sôi lên thì cho thêm cà rốt, hành tím, nấm rơm vào tiếp.

- Đậy nắp vung một lúc cho chín nhừ và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp.

Gà nấu nấm kiểu Thái thơm ngon đã hoàn thành

Múc gà nấu nấm kiểu Thái ra bát, rắc một ít tiêu lên bề mặt cho có mùi thơm, ăn với cơm nóng hoặc bánh mì rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà nấu nấm kiểu Thái này nhé!