Gà nấu cà ri trứng thơm lừng hấp dẫn

Nguyên liệu - cho 4 phần ăn:

Bước 1:

Chặt gà thành miếng vừa ăn, ướp gia vị và chút gừng băm nhỏ.

Bước 2:

Đậu rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Làm nóng chảo với nhiều dầu ăn, thả đậu vào rán vàng rồi vớt ra rổ nhôm để ráo dầu.

Bước 3:

Trứng rửa sạch vỏ, luộc chín rồi bóc vỏ.

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng.

Bước 4:

Phi thơm hành khô với chút dầu ăn.

Cho thịt gà vào xào săn.

Bước 5:

Thêm nước dùng ngập thịt, nêm gia vị, bột cari cho vừa miệng rồi đun với lửa to, khi sôi bạn bớt lửa đun đến khi thịt chín mềm.

Thịt mềm thì thêm đậu và trứng vào, đun thêm khoảng 15 phút thì tắt bếp.

Lấy ra đĩa, ăn với cơm.