Gà chiên 'popcorn' ngon như hàng
Nguyên liệu: - 0,5 kg thịt gà, cắt thành miếng vuông - 1 bát con bột bắp - Húng quế - 1/4 thìa nhỏ muối tiêu * Gia vị: - 2 tép tỏi băm nhỏ - 1 nhánh gừng băm nhỏ - 1 thìa nhỏ muối - 1 thìa nhỏ đường - 1 muỗng canh rượu gạo dùng để nấu ăn - 1 muỗng ...

Nguyên liệu:
- 0,5 kg thịt gà, cắt thành miếng vuông
- 1 bát con bột bắp
- Húng quế
- 1/4 thìa nhỏ muối tiêu
* Gia vị:
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 nhánh gừng băm nhỏ
- 1 thìa nhỏ muối
- 1 thìa nhỏ đường
- 1 muỗng canh rượu gạo dùng để nấu ăn
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1/4 thìa nhỏ hạt tiêu xay.
Cách làm:
- Trộn tất cả các gia vị trong một bát lớn, thêm gà, chút muối tiêu vào và ướp trong 30 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sao cho lượng dầu đủ ngập miếng gà.
- Áo gà bằng lớp bột bắp, lắc bỏ phần bột dư thừa.
- Cho gà vào chảo rán cho đến khi miếng gà chín đều, vàng ruộm, gắp ra để ráo mỡ.
- Trong một chiếc chảo sạch, cho lá húng quế đảo nóng thì cho gà vào lại chảo sao cho gà có vị thơm của húng quế.
- Tắt bếp, dùng nóng kèm tương ớt.
Theo Rasamalaysia/Ngôi sao