Dưa chuột muối chua giòn làm trong nháy mắt mà ăn siêu ngon

Để làm món dưa chuột muối bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

1,5 kg dưa chuột

1 bó rau thì là

9 tép tỏi

1 muỗng canh hạt tiêu

1 muỗng canh hạt thì là

1-2 hoa hồi

1-2 quả ớt khô

1,5 lít nước

6 muỗng canh đường

2,5 muỗng canh muối

200ml giấm trắng

Dưa chuột rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút sau đó vớt ra rửa lại bằng nước lạnh và cắt thành từng khúc dài.

Cho 3 tép tỏi, hạt tiêu đen, hạt thì là, hoa hồi, ớt khô vào hũ rồi xếp lá thì là tươi vào.

Cuối cùng cho dưa chuột thái khúc dài vào đầy hũ.

Cho 1,5 lít nước, 6 muỗng canh đường, 2,5 muỗng canh muối vào nồi rồi bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho giấm vào rồi tắt lửa, chờ nguội.

Rót nước ngâm ở bước 4 vào ngập hũ đựng dưa chuột rồi đậy nắp lại, để ở nhiệt độ phòng ít nhất 12 tiếng đồng hồ rồi mới cho vào tủ lạnh. Sau 1-2 ngày là dưa đã có thể ăn được rồi đấy!