Đơn giản với cách làm bánh brownie thơm ngon
Brownies là một loại bánh có cách làm vô cùng đơn giản, nhưng để mẻ bánh của bạn thật ngon thì sẽ phải có một số bí quyết đấy! Như lời giới thiệu trên, miếng bánh brownies mới ra lò khá mềm ẩm thơm lừng mùi vị chocolate, phảng phất thêm chút hương vị cà phê đầy quyến rũ. Đặc biệt hơn miếng bánh nếu ...
Chiếc bánh brownie mềm mịn ngọt ngào phủ một lớp chocolate đen huyền bí làm mê hoặc bất cứ ai. Không chỉ thơm ngon và xinh đẹp mà những chiếc bánh brownie chocolate lại rất dễ làm bạn nhé, Cùng Monngon.tv vào bếp ngay để thực hiện cách làm bánh brownie thơm ngon đẹp mắt bạn nhé!
Nguyên liệu của cách làm bánh brownie chocolate cho 2 người ăn gồm có:
- 140g bơ nhạt cắt nhỏ
- 80g chocolate đen đập vụn
- 2 quả trứng gà
- 200g đường trắng
- ¼ thìa nhỏ muối
- ½ thìa nhỏ tinh chất vani
- 70g bột mỳ
- 1 nắm hạt hạnh nhân vỡ đôi.
Trang trí: chocolate trắng hoặc đen, hạt hạnh nhân rang chín vàng
Khuôn: khuôn vuông hoặc chữ nhật 20cm.
Cách làm bánh brownie chocolate cho 2 người ăn được làm qua các bước như sau:
Sơ chế nguyên liệu làm bánh Brownie chocolate:
Bôi bơ vào lòng và thành khuôn, lót giấy chống dính vào lòng khuôn, nếu là khuôn để rời thì không cần chống dính, bật lò nóng 150 độ C trước khi nướng khoảng 10 phút.
Các bước thực hiện làm bánh Brownie chocolate:
Bước 1: Đun cách thủy bơ và chocolate trong một bát con đặt trong nồi nước, vừa đun vừa quấy đều cho chocolate chảy hoàn toàn.
Bước 2: Đập trứng ra bát to, cho đường, muối, vani vào dùng đũa khuấy đều.
Bước 3: Trộn hai hỗn hợp ở bước 1 và bước 2 lại rồi cho bột và hạnh nhân vào, trộn đều.
Bước 4: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn phẳng mặt. Nướng khoảng 45-50 phút. Thử bánh chín bằng cách dùng tăm xiên thử, nếu bánh khô không dính que là bánh chín.
Bước 5: Lấy bánh ra để nguội bớt rồi gỡ khỏi khuôn, đun nóng chocolate trắng hoặc đen, hoặc cả hai rồi đổ lên mặt bánh, trang trí cả hạnh nhân rang chín lên trên nếu thích.
Vậy là chỉ với 5 bước đơn giản mà các bạn đã hoàn thành cách làm bánh brownie rồi đấy.
Lưu ý khi làm bánh brownie chocolate:
Khi bạn đánh trứng bạn nên dùng đũa khuấy nhẹ cho tan trứng và đường. Chú ý đừng khuấy kỹ và mạnh quá sẽ khiến bánh sẽ bị khô và nở nứt.
Khi trang trí bánh bạn có thể dùng các loại mứt dâu, mứt dưa hấu, thanh long hoặc bánh quy vụn rắc lên trên nhé!
Bánh brownie chocolate có vị mềm, mịn và hơi ẩm, thơm mùi chocolate rất thích hợp bày trong các bữa tiệc hoặc dành làm quà tặng nhân dịp sinh nhật, ngày lễ tình nhân. Còn gì ngọt ngào hơn khi người bạn yêu quý được tặng một hộp bánh Brownie chocolate đầy tình yêu thương do chính tay bạn làm chứ.
Chúc bạn thành công!
