Độc chiêu món cá kho Coca ngon lạ miệng

Cá kho Coca bạn đã ăn bao giờ chưa? Đây thực sự là món ăn quen nhưng mới và lạ, không còn là cá kho đơn thuần nữa sự kết hợp cùng nước ngọt Coca sẽ tạo cho người thưởng thức cảm giác khác biệt và ngon mới lạ hơn bình thường.

Dưới đây là hướng dẫn cách làm món cá kho Coca ngon lạ miệng.

Nguyên liệu gồm:

- Cá nục dài 1 con

- Thịt ba chỉ 100g

- 1 lon Coca 

- Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn, ớt quả, hành khô

Cách chế biến món cá kho Coca:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

- Làm sạch cá rồi cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn. Sau đó ướp cá cùng một thìa nhỏ muối, để trong khoảng 30 phút.

- Thịt ba chỉ rửa sạch và thái miếng mỏng vừa ăn.

- Khui lon Coca 300ml.

Ướp cá cùng gia vị trước khi chế biến

Bước 2: Đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào. Khi thấy dầu nóng tiếp tục cho cá vào rán sơ, sau đó vớt cá ra đĩa.

Rán cá sơ qua cho thịt săn chắc

Bước 3: Phi hành khô thơm lên và cho thịt ba chỉ vào xào khoảng 3 phút.

Xào qua thịt ba chỉ cho thơm

Bước 4: Tiếp đó cho cá, ớt quả vào đun cùng với thịt. Cho thêm một ít nước mắm, đường vào nồi, để lửa đun lớn sôi bùng lên khoảng 5 phút. Đổ Coca vào nồi cá sao cho nước Coca xăm xắp với mặt cá, tiếp tục đun sôi. Lưu ý, trong quá trình kho cá với Coca không nên đậy nắp nồi. Nước Coca có màu nâu đậm nên không cần cho thêm nước hàng khi kho cá. Đun cá kho khoảng 15 phút, nêm nếm lại gia vị cho đúng khẩu vị. Khi thấy cá chắc thịt lại và thấm gia vị thì tắt bếp.

Cho Coca vào kho cùng với cá, nước kho cạn thì tắt bếp

Món cá kho Coca dùng làm món mặn ăn với cơm sẽ rất ngon và lạ miệng. Các mẹ hãy thử làm ngay món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Chúc bạn chế biến thành công món ăn này!

Yeutre.vn