Đề kiểm tra 1 tiết Hóa 12 số 1 học kì 1 (Phần 3)

Chương 2: Cacbohidrat

Câu 21: Thuỷ phân hoàn toàn 0,1 mol este X bàng dung dịch NaOH, thu được một muối của axit cacboxylic Y và 7,6 gam ancol Z. Chất Y có phản ứng tráng bạc, Z hoà tan được Cu(OH)₂ cho dung dịch màu xanh lam. CTCT của X là

A. HCOOCH₂CH₂CH₂OCOH.    B. HCOOCH₂CH₂OCOCH₃.

C. CH₃COOCH₂CH₂OCOCH₃.    D. HCOOCH₂CH(CH₃)OCOH. 

Câu 22: Thực hiện các thí nghiệm sau :

(1) Cho metyl axetat tác dụng với dung dịch NaOH.

(2) Cho glucozo tác dụng với Cu(OH)₂ ở điều kiện thường.

(3) Cho glucozo tác dụng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ đun nóng.

(4) Đun nóng hỗn hợp triolein và hiđro (xúc tác Ni).

Số thí nghiệm xảy ra phản ứng oxi hoá - khử là:

A. 1.    B.2.    C.3.    D.4.

Câu 23: Phát biểu nào sau đây đúng ?

A. Dung dịch glucozo không lảm mất màu nước brom.

B. Glucozo, saccarozo và fructozo đều tham gia phản ứng tráng bạc.

C. Glucozo, saccarozo và fructozo đều phản ứng với Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh lam.

D. Hồ tinh bột tác dụng với I₂ tạo ra sản phẩm có màu xanh tím khi đun nóng.

Câu 24: Cho 0,1 mol este X tạo bởi axit hai lần axit và ancol đơn chức tác dụng hoàn toàn với NaOH thu được 6,4 gam ancol và một muối có khối lượng nhiều hơn lượng este là 13,56%. Công thức cấu tạo của X là

A. CH₃-COO-CH₃.     B. CH₃OCO-COO-CH₃.

C. CH₃COO-COOCH₃.    D. CH₃COO-CH₂-COOCH₃.

Câu 25: Hoá hơi 6,7 gam hỗn hợp X gồm CH₃COOH, CH₃COOC₂H₅, CH₃COOCH₃ và HCOOCH₃, thu được 2,24 lít hơi (đktc). Đốt cháy hoàn toàn 6,7 gam X thu được khối lượng nước là

A. 4,5 gam.    B. 3,5 gam.    C. 5,0 gam.   D. 4,0 gam.

Câu 26: Hỗn hợp X gồm hai este no, đơn chức, mạch hở. Đốt cháy hoàn toàn một lượng X cần 3,976 lít O₂ (đktc), thu được 6,38 gam CO₂. Mặt khác, X tác dụng với dung dịch NaOH, thu được một muối và hai ancol là đồng đẳng kế tiếp. CTPT của hai este trong X là

A. C₂H₄O₂ và C₃H₆O₂.    B. C₃H₄O₂ và C₄H₆O₂.

C. C₃H₆O₂ và C₄H₈O₂.    D. C₂H₄O₂ và C₅H₁₀O₂.

Câu 27: Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp A gồm glucozơ, anđehit fomic và axit axetic cần 2,24 lít O₂ (đktc). Dẫn toàn bộ sản phẩm cháy vào bình đựng dung dịch Ca(OH)₂ dư, khối lượng bình tăng thêm m gam. Giá trị của m là

A. 6,20.    B. 5,44.    C. 5,04.     D. 5,80.

Câu 28: Hỗn hợp X gồm vinyl axetat, metyl axetat và etyl fomat. Đốt cháy hoàn toàn 3,08 gam X, thu được 2,16 gam H₂O. Phần trăm số mol của vinyl axetat trong Xlà

A. 75,00%     B. 72,08%.     C. 27,92%.    D. 25,00%.

Câu 29: Thuỷ phân 37 gam hai este cùng công thức phân từ C₃H₆O₂ bằng dung dịch NaOH dư. Chưng cất dung dịch sau phản ứng thu được hỗn hợp ancol Y và chất rắn khan Z. Đun nóng Y với H₂SO₄ đặc ở 140°C, thu được 14,3 gam hỗn hợp các ete. Biết các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Khối lượng muối trong Z là

A. 40,0 gam.    B. 38,2 gam     C. 34,2 gam.    D. 42,2 gam.

Câu 30: Thực hiện phản ứng thuỷ phân 16,2 gam xenlulozơ trong môi trường axit, sau một thời gian phản ứng, đem trung hoà axit bằng kiềm, lấy hỗn hợp sau phản ứng cho tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, thu được 16,2 gam Ag. Hiệu suất của phản ứng thuỷ phân là

A. 50,00%.    B. 75,00%.     C. 66,67%.    D. 80,00%

Hướng dẫn giải và Đáp án

Câu 21:

Chất Y có phản ứng tráng bạc: HCOONa và M_Z = 76 => Z có công thức là C₃H₆(OH)₂.

Do Z hoà tan được Cu(OH)₂ cho dung dịch màu xanh lam nên có 2 nhóm –OH liền kề nhau

=>CTCT của X: HCOOCH₂CH(CH₃)OCOH

HCOOCH₂CH(CH₃)OCOH + 2NaOH → 2HCOONa + HOCH₂CH(CH₃)OH

Câu 24:

=>ancol là CH₃OH

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta có:

m_este + m_NaOH = m_muối + m_ancol => m_muối – m_este = 0,2.40 – 6,4 =1,6 gam

=> Meste =118

R + (44 +15).2= 118 => R = 0 => CTCT của este X là CH₃OCO-COOCH₃

Câu 25:

Các chất trong X đều có đặc điểm chung: mạch hở, trong phân tử có 1 liên kết π => k = 1

Công thức chung của X là: C_nH_2nO₂

Phản ứng cháy:

=> n_{H2 O}=2,5.0,1=0,25 mol => m_{H2 O}=0,25.18=4,5 gam

Câu 26:

Vì hai este no, đơn chức , mạch hở C_nH_2nO₂

=> n_{H2 O}=n_CO2= 6,38/44=0,145 mol

Áp dụng bảo toàn nguyên tố O :

X −^+NaOh,t°→ 1 muối + 2 ancol đồng đẳng kế tiếp

=> hai este được tạo thành từ cùng một axit và hai ancol là đồng đẳng kế tiếp (hơn kém nhau một nhóm –CH₂-)

=> hai este là C₃H₆O₂ và C₄H₈O₂

Câu 27:

n_O2 = 0,1 mol

Hỗn hợp A gồm glucozo C₆H₁₂O₆ <=> (CH₂O)₂

Do đó ta quy đổi hỗn hợp A là CH₂O

Khối lượng bình tăng bằng khối lượng của sản phẩm cháy (CO₂, H₂O)

m = m_CO2 + m_H2O = 0,1.44 + 0,1.18 = 6,2 gam

Câu 28:

Các chất trong X đều có 6H (C₄H₆O₂ x mol; C₃H₆O₂ y mol)

=> %n_{vinyl axetat} = 25%

Câu 29:

n_este= 0,5 mol =>n_{NaOH phản ứng} =n_ancol = 0,5 mol

Phản ứng tách nước, ta có: n_H2O = n_ancol/2 = 0,25 mol

Bảo toàn khối lượng : m_ancol = 14,3 + 18.0,25 = 18,8 gam

m_muối =m_este +m_NaOH – m_ancol = 37 +0,5.40 – 18,8 =38,2 gam