02/06/2018, 10:41
Đậu bắp xào tôm
Nguyên liệu : Đậu bắp: 300g; Tôm tươi: 200g; Tỏi băm, hành lá, ngò rí; Tiêu, đường, dầu mè, dầu hào, dầu ăn; Nước tương; Hạt nêm. Cách làm : - Tôm rửa sạch, bóc vỏ, ướp với 1/4M muối, 1/2M tiêu, 1/2M hạt nêm và 1M đường, để thấm. - Đậu bắp cắt khúc xéo 1,5cm, ...
 |
Nguyên liệu:
Đậu bắp: 300g; Tôm tươi: 200g; Tỏi băm, hành lá, ngò rí; Tiêu, đường, dầu mè, dầu hào, dầu ăn; Nước tương; Hạt nêm.
Cách làm:
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, ướp với 1/4M muối, 1/2M tiêu, 1/2M hạt nêm và 1M đường, để thấm.
- Đậu bắp cắt khúc xéo 1,5cm, rửa sạch. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
- Phi thơm tỏi, cho tôm vào đảo nhanh tay, nêm 1M dầu hào, 1/2M dầu mè và 1M nước tương, thêm đậu bắp vào đảo nhanh tay, cuối cùng cho hành lá, ngò rí vào, tắt bếp.
- Múc đậu bắp xào ra dĩa, dùng với cơm trắng.
Mách nhỏ:
- Chần sơ đậu bắp trong nước có 1M giấm cho bớt nhớt.
- Nên xào tôm lửa lớn để tôm săn và không bị mất nước ngọt.
Mời các bạn xem clip hướng dẫn:
Nguồn Youtube
