Đảm bảo bé thích mê khi mẹ làm bánh khoai bi giòn tan ăn vặt

Bước 1

Khoai lang rửa sạch rồi nạo sạch vỏ khoai, rửa lại cho hết nhựa và ngâm khoai 15 phút.

Đổ nước vào xửng hấp rồi đun sôi sau đó cho khoai vào hấp tới khi khoai chín mềm là được.

Bước 2

Lấy khoai vừa hấp chín cho vào âu, thêm đường, bột mì, bột năng, 1 xíu muối và trộn đều sau đó nhồi cho hỗn hợp khoai thành 1 khối dẻo mềm.

Bước 3

Cắt bột khoai thành từng dải bột dài sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, vo tròn đều rồi để ra đĩa, tiếp tục nặn cho hết nguyên liệu còn lại.

Bước 4

Đổ nhiều dầu vào chảo đun cho dầu đủ nóng mới thả từng viên khoai bi vào chiên ở lửa nhỏ vừa, đảo đều cho các viên khoai chín vàng đều.

Bước 5

Khoai đã chín vàng giòn mới vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, để cho khoai nguội bớt là có thể thưởng thức.